ホテルの新卒就活:27卒のスケジュールと、聞いておきたいこと

2027年春に卒業するなら、いま、就職活動の真っ最中でしょう。この記事では、あなたの年の公式な日程、ホテルの最初の1年が、厚生労働省の数字でどう見えるか、準備のしかた、承諾する前に聞くべき質問を整理します。また、応募している間の、ハラスメントからの保護についても触れます。今月、変わったばかりです。

スケジュール

政府は、2027年度に大学、短大、高専などを卒業・修了する人について、経済団体などに、3段階の日程を守るよう要請しています。これは要請であり、関係省庁を通じて行われ、内閣官房が公表しています。

例外が1つ明記されています。春休み後に行われる、2週間以上の専門活用型インターンシップを修了し、高い専門的な知識や技能があると判断された学生は、6月より前に、採用選考に移れます。

これは要請と枠組みで、企業が、どのくらい厳密に従うかは、さまざまです。ホテルもそうです。大きな新卒採用のプログラムを、決まった日程で動かすところもあれば、必要に応じて少人数を採用するところもあります。ホテルごとに、その日程を聞いてください。

実際には、スケジュールは何を意味するか

3月に、ホテルは、情報を公開し、説明会を開き始めます。各ホテルが何をしているかを知り、行く先を選ぶ時期です。6月には、選考が本格的に始まります。応募、試験、面接です。10月は、正式な内定を出せる時期ですが、多くの学生は、その前に、内々定を受け取ります。10月のあとも、特に小さなホテルを中心に、多くのホテルが採用を続けています。

どこかの段階を逃しても、締め出されるわけではありません。5月や秋に動き出した学生にも、選択肢はあります。ただ、大きなプログラムは、日程に沿うことが多いので、知っておくと役に立ちます。

ホテルの最初の1年は、数字でどう見えるか

ホテルの最初の3年で、詳しく見ています。簡単に言うと、次のとおりです。

• 2022年3月に、宿泊業、飲食サービス業で働き始めた大学卒業者のうち、3年以内に最初の勤め先を離れた人は55.4%で、全産業の中で最も高い数字でした。全産業の平均は33.8%です。
• 宿泊業、飲食サービス業の20〜24歳の一般労働者の賃金は、2025年に平均で月224,600円で、全産業は242,800円でした(ホテルの給与は実際いくら?)。
• この業種の週の所定労働時間は40時間02分で、全体の平均は39時間24分、有給休暇の取得率は、全産業の中で最も低い50.7%でした。

これらは、ホテルが悪い選択だという意味ではありません。承諾する前に聞く質問が、いつも以上に大切だという意味です。

選ぶ:まずやる3つのこと

1. 現場を見る。異業種からホテルへにあるように、1泊するか食事をして、部屋ではなく、スタッフを見てください。多くのホテルはインターンも受け入れていて、インターンが、いちばん良い下見です。説明会で聞いてください。
2. 用語を学ぶ。KankoHRアカデミーには、「ゲストサービスの卓越性（おもてなし）」や「フロントオフィス・受付業務」といった入門コースがあります。どちらも最後にセルフチェックがあり、バッジがもらえます。バッジは自己評価型で、公的な資格ではありません。
3. 目指す部門を選ぶ。フロント、レストラン、ハウスキーピング、宴会、予約は、別の仕事です。フロントの先へで、ルートを整理しています。

ホテルのインターン:見るポイント

インターンは、ホテルをいちばんよく知る機会です。声がかかったら、次のことを聞いてください。

• 期間はどのくらいで、毎日、実際に何をしますか。
• 複数の部門で働けますか。
• 誰が担当してくれて、質問できますか。
• 採用につながりますか。政府の日程では、春休み後の2週間以上の専門活用型インターンシップだけが、6月より前の選考につながりうるので、このインターンがどう位置づけられるかを聞いてください。
• 有給ですか。交通費は出ますか。

毎日の終わりに、メモを残してください。やったこと、驚いたこと、好きになれなかったこと。決めるときに、とても役に立ちます。

オファーを比べる

複数の内定をもらったら、1枚の紙に並べてください。それぞれ、同じ項目を使います。

最後の項目は大切です。2つのオファーが、書類の上で同じように見えるなら、人たちと一緒にいて、くつろげた方が、たいていよい選択ですが、これは私たちの考えで、データではありません。

10月までに内定がない場合

あなただけではありませんし、終わりでもありません。10月のあとも、特に小さなホテルでは、多くが採用を続けていて、1年を通じて採用するところもあります。学校のキャリアセンターに伝え、ホテルを見て回り、その時間を使って、面接の答えを磨いてください。遅い始まりも、始まりです。

応募している間の保護

2026年10月1日から、事業主は、求職者等に対するセクシュアルハラスメント(いわゆる就活セクハラ)を防ぐ措置を取らなければならなくなりました。面接を含め、採用の全過程が対象です。不快に感じることがあれば、学校のキャリアセンターや最寄りのハローワーク、あるいは、労働局の相談コーナーに伝えることができます。

厚生労働省の公正な採用選考の考え方は、事業主に、家族、出生地、宗教など、14項目の情報を把握しないよう求めています。ホテルの面接で一覧を載せています。

承諾する前に聞く質問

新卒の人にとって、特に役に立つ質問を挙げます。

• 最初の3か月は、誰が、どのくらいの期間、教えてくれますか。名前の挙がる担当者はいますか。
• 1年目のシフトは、夜勤や祝日を含めて、どのような形ですか。
• ここ2年の新卒は、どのくらい続いていて、今どうしていますか。
• 1年目に、別の部門を経験できますか。
• 基本給は、手当と固定残業代とは別に、いくらですか。(ホテルの求人票の読み方に、読み方があります。)
• お客様がスタッフに悪質な言動をした場合、どうなりますか。

最後は、いまは普通の質問です。カスハラ防止が事業主の義務にで説明しています。

学校でできること

キャリアセンターは、たいてい、どのホテルがあなたの学校から採用しているかを知っていて、模擬面接を手配し、応募書類を見てくれます。就職活動中に問題が起きたとき、相談する場所でもあります。遅くなる前に、早めに使ってください。

親御さんへ

いちばん役に立つのは、同じ質問をして、具体的な答えに耳を傾けることです。お子さんが、あるホテルがしっくりくると言うなら、1年目のスケジュールはどうなっているか、誰が教えてくれるか、難しいお客様にどう対応するかを聞いてみてください。ホテルの最初の3年に、親御さん向けの項目があります。

あなたの1年の簡単なスケジュール

私たちの提案です。

• 3月まで: 気になるホテルのタイプと部門を選び、その用語を学ぶ。
• 3月〜5月: 説明会に出て、お客様としてホテルを訪れ、合いそうなホテルに数社応募する。
• 6月以降: 面接。ホテルの面接の答えと、志望動機(ホテルの志望動機の書き方)を準備する。
• 10月以降: 上の質問を使って、オファーを比べる。書面の労働条件なしに承諾しない。
• 入社前: アカデミーのコースを1つ受け、最初と最後のシフトの通勤を考えておく。

最初の一歩

もっと知りたいホテルを1つ選んで、今月、訪れてみてください。KankoHRでプロフィールを作り、学びたいことを含めた希望を設定すれば、合うホテルから、招待が届くかもしれません。

出典: 内閣官房の2027年卒業・修了予定者の就職・採用活動日程の要請、厚生労働省の新規学卒者の離職状況(2025年10月24日公表)、令和7年賃金構造基本統計調査、令和7年就労条件総合調査、求職者のハラスメントと公正な採用選考についての厚生労働省の案内。