ホテルのキャリアは、運営、料飲、営業・収益、管理部門に枝分かれします。主なルートと、それぞれに求められるものを整理しました。
2025年に日本を訪れた外国人は4,268万人と過去最高になり、消費額は約9.5兆円でした。政府は2026年3月に閣議決定した新しい観光立国推進基本計画(2026〜2030年度)で、2030年までに訪日客6,000万人、消費額15兆円を目標にしています。
目標は予測ではありません。2026年上半期の訪日客数は約2,108万人で、前年の同じ時期より2.0%少なくなりました。中国からの訪日客が半分以下に減った一方で、6月時点では韓国、台湾、香港が伸びていました。右肩上がりの一直線ではありません。それでも、訪日客が増え続け、東京・大阪・京都以外にも広がっていけば、ほかの地域のホテルでも人が必要になります。必要になるのは、フロント係だけではありません。
そこで、あなたにとって大事な問いはこちらです。ホテルで働くと、どこにつながるのか。
多くの人はフロントを見て、そこで見るのをやめてしまいます。フロントは、いくつかある入口のうちの一つにすぎません。
簡略化した地図です。ホテルごとに組織は少しずつ違い、大手チェーンには、40室の独立系ホテルより専門的な職種が多くあります。
| ルート | よくある入口 | 行き先の例 | 評価されるもの |
|---|---|---|---|
| 運営(オペレーション) | フロント、ベル、コンシェルジュ | シフトリーダー、フロントオフィスマネージャー、客室部長、総支配人 | 落ち着き、シフトを回す力、大変な日にチームを動かす力 |
| 料飲(F&B) | レストランサービス、宴会サービス | レストランマネージャー、宴会マネージャー、F&Bマネージャー | スピード、細部への注意、お客様と原価の両方を見ること |
| 営業・収益 | 予約、セールスコーディネーター | レベニューマネージャー、セールスマネージャー、マーケティング・販売チャネル | 数字への抵抗のなさ、データへの粘り強さ、説得力 |
| 管理部門 | 総務、経理、設備管理 | 人事責任者、経理・財務責任者、設備責任者(チーフエンジニア) | ホテルを理解したうえでの専門スキル |
ハウスキーピングは客室部の中にあり、運営ルートに含まれます。外から見るといちばんわかりにくい部署ですが、宿泊客の満足の多くは、実はここで決まっています。
横への移動は普通です。フロントのスタッフは、お客様が何を尋ねるか、いつ満室になるか、何がキャンセルにつながるかを知っています。私たちは、これが予約部門やレベニューマネジメントの土台になると考えています。この部門にフロント出身者が多いのも、そのためです。ただ、異動は誰かが用意してくれるものではありません。自分から手を挙げるのが普通で、稼働率や客室単価の話ができると有利です。
上に行くには、別のホテルへ移ることも多いです。1つの施設に総支配人は1人で、管理職のポストにも限りがあります。施設やブランドを移りながら上がっていく人は少なくありません。同じ会社に残る道も、移る道も成り立ちますが、自分がどちらを選んでいるのかは意識しておいてください。
専門職でも行き詰まるわけではありません。ホテルの儲けの仕組みを理解した経理担当者は、経理しか知らない人より重宝されます。人事も同じです。
KankoHRアカデミーには38の公開コースがあり、この地図の大部分をカバーしています。例を挙げます。
各コースの最後にはセルフチェックがあり、合格するとバッジがもらえます。バッジは自己評価型で、公的な資格ではありません。資格として提示することは避けてください。「学んだ記録」であり、自分に正直でいるための手段です。
また、日本ホテル教育センターが実施するホテル業界の検定「ホテルビジネス実務検定」に向けた、試験対策のトラックもあります。セルフチェックではなく、外部の試験に向けて準備したい方向けです。
今日答えを出す必要はありません。求人を見るときに、頭の片隅に置いてください。
気になるルートに近いコースを選び、最初のモジュールを終えたときにまだ面白いと思えるか、確かめてみてください。プロフィールを作り、希望の部門を設定し、求人アラートを登録すれば、その分野の求人が届きます。
まだ決められなくても大丈夫です。ホテル全体の仕組みをいちばん学べる入口の仕事を選んでください。多くのホテルでは、それはフロントです。