防火と緊急時の対応:ホテルスタッフが学ぶこと

ホテルは、緊急時に問題になる点で、ほかの職場と違います。夜は、眠っている人でいっぱいで、その人たちは、建物をよく知らず、案内表示の言語が読めないこともあります。建物を知っているのは、スタッフです。だから、防火の研修は、新しく入ったホテルスタッフが最初に受けるものの1つで、働く場所を選ぶときに聞いておくとよいことでもあります。

この記事では、法律が防火管理者に与えている役割、資格の取り方、スタッフ全員に求められること、ホテルに聞くことを説明します。一般的な情報です。ルールは、建物の規模や構造、地元の消防署によって違うので、ここに書いたことは、聞くべき質問の手がかりであって、あなたのホテルの消防計画の代わりにはなりません。

ホテルでこの話が出る理由

消防法は、ホテルを、不特定多数の人が出入りし、宿泊する建物の一つとして扱っています。こうした建物では、一定の規模を超えると、所有者や管理者が、資格を持つ防火管理者を選任しなければならず、その人が、消防計画を作成して、実行する責任を負います。

お客様には、特有の問題もあります。2025年の訪日外国人旅行者は4,270万人で、ホテルのお客様は、避難経路の表示が読めないことがよくあります。観光庁の、2025年度の出国する旅行者への調査では、旅行中に困ったこととして、多言語の案内表示が少ない、またはわかりにくいことを挙げた人が10.9%いました。お客様にとって、いちばんよい案内表示は、スタッフであることが多いのです。

防火管理者

各地の消防署の説明によると、この資格には2つの区分があり、ホテルが必要とする区分は、規模で決まります。

• 甲種は、ホテルの収容人員(スタッフとお客様)が30人以上で、延べ面積が300平方メートル以上の場合に必要です。
• 乙種は、収容人員が30人以上で、延べ面積が300平方メートル未満のホテルで認められます。

資格は、消防署か、認定された団体の講習を修了すると取れます。地元の説明によると、甲種の新規講習は約10時間、乙種は約1日で、大きなホテル(収容人員300人以上)は、一定の間隔で再講習を受けなければなりません。東京消防庁の、乙種のあるコースのページには、9時から15時50分までの1日で、テキスト代2,500円と書かれていて、規模感がつかめます。どの区分が必要か、講習の日程は、地域ごとに決まるので、地元の消防署かホテルに確認してください。

防火管理者の仕事

一般的には、選任された人は次のことをします。

• 消防計画を作る。緊急時に、誰が何をするかを決めるものです。
• 避難訓練と消火訓練を実施する。
• 防火戸、警報、消火器、避難経路が、使える状態で、ふさがれていないことを確認する。
• スタッフを教育する。

小さなホテルでは、支配人が兼ねることもあります。大きなホテルでは、チームを持つ専任の安全担当者のこともあります。

スタッフ全員が知っておくこと

自分の役割を果たすのに、資格は要りません。働き始めの数週間で、次のことを教わるはずですし、必ず自分でわかるようにしてください。以下は、ホテルの研修が一般に扱う内容の私たちの整理なので、あなたのホテルの計画と違うところは、そちらに従ってください。

• 担当階と共用部分の、出口と階段がどこにあるか、夜に使う経路はどれか。
• 警報盤はどこか、警報はどんな音か。
• 消火器とホースはどこにあり、どう使うか。
• 119番のかけ方、通報で伝えること(火災であること、ホテルの住所、建物の中のどこか)。
• お客様の安否をどう確認するか、使用中の部屋のリストを誰が持っているか。
• 誰に、どの順番で知らせるか。
• 車いすの方や、警報が聞こえない方など、避難に助けが要るお客様を、どう助けるか。

最初の数分間

多くのホテルが、何らかの形で教えている、短い流れです。公式の手順ではなく、私たちの整理です。

1. 警報を聞く、または見る。誤報と決めつけない。
2. 安全にできるなら、何が起きているかを確認する。
3. 知らせる。警報を鳴らし、責任者に伝える。
4. 119番に通報する。すでに通報されたかを確認する。
5. お客様を、落ち着いて、短くはっきりした言葉で出口へ誘導する。緊急時は、簡単な英語で十分です。"Please stay calm. I'll show you the way out."(ホテルで必要な英語力は、どのくらい?の14番のフレーズです。)
6. エレベーターは使わない。階段を使う。
7. 集合場所に行き、確認した部屋を責任者に報告する。

自分の安全がいちばんです。スタッフは、手に負えない火災と戦うことは求められていません。

ほかの緊急事態

ホテルは、地震、台風、洪水、お客様の急病やけがについても、計画を持っています。応急手当と、AED(自動体外式除細動器)の使い方の研修も、よく行われます。原則は同じです。計画を知り、落ち着き、お客様には、簡単ではっきりした言葉を使う。

言葉が大切

お客様の多くは、日本語を話しません。ホテルで必要な英語力は、どのくらい?の短いフレーズと、外国出身の同僚と働くなら、多国籍チームで働くのやさしい日本語の習慣は、チェックインのときと同じくらい、緊急時にも役立ちます。出口を示す、案内する、といった動作は、どんなフレーズよりも助けになります。

夜勤の場面

これは、計画がどう動くかを示す、架空の例です。あなたのホテルの計画が優先します。

午前3時、警報が鳴ります。フロントのスタッフは、あなた1人です。1人の夜勤者が何をするかは、計画に書いてあるはずです。一般的には、警報盤で、どの区域かを確認し、119番に通報するか、通報されたことを確認し、勤務中の同僚がいれば伝え、館内放送があれば使い、お客様を、落ち着いて、短い言葉で、出口へ案内します。煙の中には入りません。計画で指示された場所にとどまり、消防隊を、部屋のリストを持って迎えます。

夜勤のスタッフの計画はどうなっているのか、面接で聞いてみてください。新しいスタッフがいちばん不安に思う場面だからです。

台風と地震

どちらも原則は似ていて、細かい点は、建物と地域によって違います。一般的な確認リストです。

• お客様がどこに避難するか、どう知らせるかを知っておく。
• 地震のあとは、けが人と、建物の一部が危険になる被害がないかを確認し、安全だと言われるまで、エレベーターを使わない。
• 台風や洪水では、お客様に知らせ、危険から遠ざける手順と、動きにくい方への対応を知っておく。
• ホテルにある水、食料、懐中電灯の備蓄と、その場所を知っておく。

火災だけでなく、それぞれについて、どんな訓練をしているかを聞いてください。

ホテルに聞くこと

• 防火管理者は誰ですか。スタッフは消防計画を見られますか。
• 訓練はどのくらいの頻度で行われ、夜勤のスタッフも参加しますか。
• 新しいスタッフは、最初の1か月にどんな研修を受け、誰が教えますか。
• 応急手当やAEDの研修はありますか。
• 助けが必要なお客様は、どう把握して、どう助けますか。

はっきりした、具体的な答えが返ってくれば、よい兆候です。

自分で資格を取れるか

ホテルで働いていれば、講習を受けるよう言われることもありますし、自分から頼むこともできます。私たちの知るかぎり、ほとんどのホテルの仕事で、この資格は必須ではありません。採用で、ホテルがこれをどう評価するかのデータはないので、仕事に就く助けになるとは言えません。安全に責任を持つ役割に移る助けにはなりえます。ホテルが、スタッフの受講を支援しているかを聞いてみてください。

最初の一歩

働き始めた最初の週に、持ち場からいちばん近い避難経路を歩き、消防計画を読んでください。面接では、上の質問をします。KankoHRでは、経験を書いたプロフィールを作れば、合うホテルから、招待が届くかもしれません。

出典: 各地の消防署・市による防火管理者の資格と講習の説明(規模の基準と講習の時間は、地元で確認すること)、東京消防庁の講習ページ、観光庁の2025年度出国者調査、日本政府観光局の訪日客数(報道による)。